重庆八旺串串香开创于2002年，位于重庆市后花园——风景秀丽、空气清新的北碚区，是北碚区的一家串串香火锅，迄今已有十多年的历史。
2008年，重庆八旺饮食文明有限公司成立，并正式进入重庆火锅连锁经营行业。
重庆八旺饮食文明有限公司自成立以来，不断以“客户满意”为很高原则，力求将重庆八旺串串火锅建成全国家较受欢迎的火锅快餐品牌。八旺全体员工为实现此目的，爱岗敬业、开辟创建、共同奋斗，得到了广大消费者及加盟者的喜爱与肯定，并取得了令人注目的成果。
公司持续荣获消费者信得过单位名称，并成为重庆连锁加盟协会会员单位，同时还是中华名火锅、全国绿色消费餐饮名店、重庆火锅串串香先进品牌、重庆老品牌、国家品牌、国家餐饮合格加盟优选品牌企业。
公司自主研发生产的“八旺”牌火锅底料系列产品，是重庆市先进无添加剂火锅底料品牌，完全采纳优质原物料，不含任何添加剂，成为无添加剂火锅底料市场畅销的领军品牌。
现在，重庆八旺串串火锅，已成为重庆火锅快餐业一颗闪耀的新星。 重庆八旺饮食文明有限公司热忱欢迎志同道合的同伴参与“重庆八旺串串火锅”特许经营体制, 共同创始美妙的将来！
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