重庆味道演义餐饮有限公司始建于1996年，公司前身为“赵家菜饮食文化有限公司”，通过十几年来经验积累，目前已发展成为，集中餐、火锅、餐饮品类研发、养殖原料加工、物流配送、子品牌开发、技能培训中心、代理经销管理中心为一体的专业企业管理公司。公司本着“变则无垠、代理发展”的企业理念，遵循“立足重庆本土、面向中国市场”的代理经销代理战略方针，以争创“中国川菜品牌”为目标，受到了社会各界的广泛赞誉。经营范围包括采集堂火锅、地道川菜等，公司遵循“民以食为天、菜以味为先”品牌理念，川菜制作在恪守“一菜一味、百菜百格”的宗旨上，结合全球华人的饮食习俗、口味及现代人对养身营养渴求为基础，在地道川菜品类开发和服务水平上不断推陈出新、扬长避短，演义“独树一帜”的品牌形象，谱写出川菜渊源又一经典华章。我们有理由相信：“品牌背后是人在经营”，追求顾客满意度的很大化，是“味道演义”全体员工遵循的服务宗旨。顾客是我们的“衣食父母”，是我们企业赖以生存发展的不竭源泉。
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