线上零售期间就已经人气很高的雏田西点终于有堂食店了,店就开在石婆婆庵。整个店面是走清爽简约的地中海风格,蓝与白的碰撞出优雅神秘的感觉。堂食的地位不多,许多客人还是选择订购后直接过来取。各式小甜点卖相十分精致,让人有点不忍下口,几乎所有人拿到蛋糕的第 1 件事就是拍照,然后才坐下来开始享受美食。甜品配置的器皿餐既有质感又不失调皮,水杯与顶灯产生的光影也折射着生活美学。至于滋味,一旦入口简直停不下来,拿破仑和各种芝士蛋糕都十分推荐。希望一家环境服务品尝都在线的店会越做越好。
红白搭配的明艳色调在拍照时首先占尽了优势,蛋糕体外面均匀地包裹着暗红色的树莓冻。入口时与内部慕斯的丝滑口感互相烘托,绵滑之中带有胶质的韧度~细尝之下,在树莓冲击味蕾的酸甜之外,更有一种幽微的茶香。切开蛋糕才能看出店主在里面细心地参加了伯爵红茶的内馅~
玫瑰蛋糕是热烈的红,连用来装点的巧克力片都特意做成了鲜艳的红,吃起来更是惊喜连连~chef亲手熬制的玫瑰酱并没有市面上,添加过多糖分的大路货来的齁甜,正是这样才会有种回味无穷的酸味,有点相似米酒刚刚发酵时候的滋味。口感真的很特别,亲身来吃下你就会懂!!!
红丝绒树莓双层乳酪芝士(这名字好长哈哈),芝士控不可错过的经典!看图~红丝绒好像华丽的外套,珍而重之地裹住内里的缤纷,一层浅粉色的树莓芝士,一层浅黄色的重芝士,口感完全差异,一个轻盈一个厚重,入口却同样是馥郁的奶香味。如果对树莓的滋味不感冒还可以试试另一款北海道。
拿破仑是全店的招牌,也是鲜城君心水的甜品之一,法文名Millefeuille就是100万层酥皮的意思,酥皮的好坏与拿破仑的好吃程度严密相连,雏田现烤的酥皮酥脆却可是分干燥,保持着很好的柔韧度,入口会越嚼越香!反正吃拿破仑是不可能太优雅的,一叉子下去捅破三层,奶油和酥皮都肆意瘫倒在嘴里,缓缓化开,但是可以倡议一层一层吃。
人人都爱巧克力,但是人人都怕腻,雏田的巧克力慕斯特别之处,并不只仅在于蛋糕外层镜面式平滑闪亮的高颜值!还有内馅里藏着的小心思!巧克力慕斯里躺着巧克力坯,以及画蛇添足的一层覆盆子果冻,果冻的酸一下子将巧克力的单一滋味冲破,更在口感中参与了跳脱的胶质感。
方便携带的盒子蛋糕,色彩美的让人不知道挑哪种品尝下手才好~但是实在是太撑了,每个蛋糕都做的真的太扎实了又好吃了,后挑了鲜艳的一款,红、黑、白的经典搭配,简洁惊艳!
雏田,听上去就让人想起长满雏菊的花田,明媚又暖和 。不论对于看还是不看《火影忍者》的人,这都十足是个美妙的名字~店里的装修风格也相当讨喜,以正的宝蓝色和白色为主色调。很赞的!