椿树下——一家布满个性与情怀的定制咖啡西点店
其实，在咱们的心田里，每个人都渴望拥有一家属于本人的小店。咱们希望在这个被称为水泥森林的城市的某一个角落，开一家暖和的小店，有纯自制而非工厂化出品的西点，摒弃那些始终搞不懂的层出不穷的化工添加剂，然后再有一杯简单却香气扑鼻的咖啡，来抚慰那些被城市冰封的心灵。于是，便有了这家名字叫做“椿树下”的咖啡西点店。这是咱们的梦想的起点，也希望是你们可以在纷繁的工作之余能够找到一点源自由于食用了咱们用心创制的西点咖啡之后重新积攒起对于工作、对于生活、乃至对于爱情的热情，而后拥有更美妙的生活。这，是咱们是这家小店的初衷。
从初炒一份年糕需求两个小时，到后来爱上了做菜，再到重新捡拾起初的对于西点的那份欢喜，再后来到国家很好的专业西点学校学习，这中间，经历了漫长的时间。但是在这份漫长里，终于慢慢领会到做一份健康的，漂亮的，不同凡响却又为群众喜爱的点心，其实是一项十分艰巨的任务，还因而中途又参与培训去学了公共营养师的课程，成为一名很好营养师。所有这一切，咱们都在跟周边的朋友分享，直到有一天，周边的朋友都说，你应该去开一家私房定制的蛋糕店。于是，下定信心，开始真正向那个久远的梦想迈出坚定的步伐。
从五月份参与上海国际烘焙展订购设施，到找店面，到装修，到如今正式开始营业，咱们的心田始终未曾扭转，就是想做一家布满了个性与情怀的定制西点咖啡店。咱们把厨房从家里搬到店里，就是想让越来越多的人，可以吃到合格的，布满爱心的西点。
