吹德神老火锅把国家美食文明以轻松的、群众化的、美食泛娱乐化形式出现给公众。吹德神老火锅在项目成立初期就确立了“老滋味·新感觉”的品牌定位，以好吃!好耍!为品牌内核。吹德神老火锅多样性的菜品，新颖的装修风格深得消费者喜爱。作为餐饮领域之一的火锅，就餐氛围热闹、悠闲，在餐饮领域中拥有不少的消费群体。火锅既能满足消费者本人动手的乐趣，也可让消费者各取所需，吃的健康，吃的时髦，吃的尽兴。
来自美国西雅图的江喃，他是李伯清的徒弟，20年前，还是骑着单车在四川大学致力学习国家文明的美国留学生。他的爱好是摄影，他总是青睐背着相机满成都跑，记载生活中的点滴。在成都生活了17年，操着一口纯正的四川话。他曾被CCTV央视采访过，“摆龙门阵”、“巴适得很”、“耙耳朵”等地道成都话他信手拈来，不只川普话说的好，就连英文都带着火锅味!江喃在吃辣方面更是入乡随俗，还有着“辣王”的名称。
吹德神老火锅的帝王牛肝也是好吃的没话说。俗话说牛肝马肺羊肠子，屠宰场新鲜取回，每一片保持3mm左右的厚度，10cm左右的长度，烫10秒即可开吃!配上吹德神老火锅销魂干碟，香而不辣，牛肝成品率很低，由于要选出颜色、形态、而且去筋，且吃且珍惜!销魂干碟选用本地二荆条手打成面状，加制造香料，香味十足。每一片毛肚都薄的透光，嫩的出水，入口爽脆入味、麻辣鲜香。 成都吹德神老火锅崇丽餐饮管理有限责任公司2014年组建，打造以国际化美食家江喃为创业核心成员与纯粹四川火锅美食的中西联合、以时髦艺术与多元文明的混搭元素的创建型餐饮企业。吹德神老火锅在项目成立初期就确立了“老滋味·新感觉”的品牌定位，以好吃!好耍!为品牌内核。把国家美食文明以轻松的、群众化的、美食泛娱乐化形式出现给公众。满足宾客一切正当化服务需要为服务方针，以精细管理精心操作为质量态度，提倡勤奋博得尊重，双手实现价值。
