一、锅底特色:吃火锅关键是汤料的滋味,特色川妮子锅底——“麻辣为主多味并存;考究调味善于变革;重视用汤崇尚自然;原生态底料”
a、在领域中优先研制出低脂清油炼汤,汤色清鲜靓丽、色泽俊朗清秀、品尝醇厚、香味怡人、不含任何化学添加剂的清油火锅“绝代双椒”,吃后不上火,给人以入口新鲜开胃,润肠生津之感。
b、为了顺应全国各地消费者的品尝,川妮子重庆鸳鸯火锅城成功地研制出了多种差异品尝的特色锅底来满足差异市场与消费人群的需要,并适时调整。
二、菜品特色:作为领域内的新锐品牌——川妮子重庆鸳鸯火锅城,创建、研发了一系列、保健的特色菜品,如:鲜毛肚、鲜虾滑、鲜鱼滑等。
三、服务特色:前厅的服务工作在规范的中式化服务基础上,更重视追求人性化服务和个性化服务。
四、装修特色:川妮子重庆鸳鸯火锅城既保持传统的中式川蜀自然风格,同时门面又采纳现代的整体玻璃幕式装修,时髦感极强的牌匾及透明式厨房从视觉上激烈的招来过往行人。
五、技术扶持特色:餐饮连锁的技术扶持体制打破了传统模式,履行技术人员和管理人员本地化培训的措施,为加盟商造就本人的技术与管理人才。