川菜火锅是专职从事旺锅代理经营的企业,专职从事中核心风味旺锅的开发、经营。公司总店位于四川省泸州市仁和路大什字仁和路7号。目前,川味轩营运面积已超过3800平方米,可同时容纳2000多人就餐。在旺锅与菜品的质量上,川味轩始终坚持“宁少务精,宁缺毋滥”的准则,兢兢业业地积累,提升/增加了菜品的新鲜和卫生。
现任川菜火锅有限公司总裁徐利华先生,源自对旺锅文明的热爱,自2005年开始经营旺锅, 研创了清油型旺锅底料,采纳特色创建的制作工艺,联合当代人健康、时髦的方针,本着方便营养的要求,精心研制的新一代绿色旺锅底料。本汤配料讲究,鲜香味美,回味悠长,适合烫、涮、炖、煲各种菜品构成了锅底汤色红亮,汤汁稠酽,其味老道醇厚,诸味协调,鲜香并重,回味悠长,研创了特色的旺锅品尝风格,构成了川味轩旺锅风味流派。
麻、辣、嫩、烫、鲜、脆、爽、香、靓。是川味轩旺锅多年致力探索、追求。 “质量、细心、服务、创建”是咱们的企业方针,“追求非凡,精益求精”是咱们的主旨,“立足川南,沸腾国家”是咱们的追求。