公司简介
广州澳美琪是一家集食品研发、技术宣传、餐饮管理、人才培训于一体的大型餐饮集团管理公司，公司旗下有专业的店面评价师、经营管理师、产品研发总监、高等烘焙师、裱花师等的专业队伍，为澳美琪烘培事业的投资者提供优质完善的服务。
在品牌创建初期，澳美琪就确定了以直营经营为基本，合作经营为重点的战略布局，而且瞄准国内餐饮市场，立足细节，以提倡“传统与时髦、美味与健康”的饮食文明为己任。自创建以来，公司规模迅速加大，构成了必定的品牌效应，其进步速度势不可挡。进步过程中，澳美琪以市场为依靠，以国际烘焙技术为源泉，始终坚持“诚信为本，共赢为先”， 秉承“诚信、创建、专业、务实”的经营方针，凭借先进的管理模式，优质的产品与服务，独一无二的工艺迎来了大批量客户和投资者的关注,澳美琪以逐渐向产业规模化、品牌个性化大步迈进。
九十年代末，卡佩尔董事长陈永旺先生留学法国，结识法国波尔多八大名庄之一欧颂酒庄庄主Pascal Decbeck帕斯卡，陈永旺先生2009年回到国家兴办了卡佩尔集团，旗下“珐戈名庄”品牌原瓶进口红酒，在大中华区连锁门店突破200家，旗下广州九凤电子商务公司（电购）、广州市展欧机电设施公司（专业烘焙设施生产）。
董事长旅居法国多年，亲自体验法兰西风情，尝遍法国美食和红酒，对欧洲人宠爱的法式面包、西点情有独钟，2012年将这一西点、烘焙技术带回国家----澳美琪烘焙。
随着国家经济的进步、生活能力的提升，人类不再为了吃而吃，而是越来越多的享用健康与美味，法式烘焙成了现代人必不可少的美食。近年来，我国的烘焙业不断保持在30%的速度增长，2014年国家的烘焙市场份额将达到2000亿以上；全国一线城市的烘焙业如雨后春笋，快速的带动二三线城市，因为加盟小快、消费群体广，收到众多投资者的追捧，烘焙领域将掀起新一轮财富井喷。

总部支持
设施支持：依据差异店型配送专业烘焙设施、模具等辅助用品
店铺选址：专业市场部人员可到当地做现场店面的商圈考察与评价及选址服务；      
店面设计：免费提供大师级店铺形象整体布局，并帮助筹建门店；
装修支持：门店所有装修费用总部全部还返。集团工程部可依据所需，全国提供上门装修服务；
培训支持：统一规范的理论及实操培训，从产品制作、店面经营与管理、营销生产与计划、原料管理等提供整套标准化店面运作流程；   
驻店督导：品牌厨师及店长上门带店经营，规范门店出品与店面标准化管理；  
设施调式：合作商开业前派专业人员到店面做好烘焙设施的调试装置以及筹备开业前的预备工作；  
材料支持：长期为合作商提供“澳美琪”统一产品包装、形象材料等耗材；  
新品支持：总部每季度共享不低于30款新品，并免费上门指导新品制作； 
广告支持：依据差异城市、差异店型，总部免费提供地方媒体、杂志、报刊、网络、及地面广告推广；
营销支持：长期为合作商提供店面管理，营销策略，节假日促销活动等服务。长期为合作商提供店面运营升级服务；
售后支持：专业强大的售后服务队伍，360度多方面24小时即时服务制，即时落实顾客需要，按期回访、跟踪门店运营状况。