作为一款定位中高端的手工现煮鲜奶茶,茶录采纳纯牛奶和原叶茶,《茶经》记录的“六道工艺”,手煮出富含茶多酚、蛋白质等营养精华的鲜奶茶。分别于普通市面常见的奶精粉、植脂末等勾兑的奶茶,茶录鲜奶茶的物料为新鲜牛奶和原叶茶,由于、无添加、富含营养等结果广受年轻、时髦、个性的白领女性消费者喜爱。
茶录,一个利用传统工艺做呈现代口感茶饮品的品牌,大胆地在传统上进行创建是其产品的独一无二之处,它的产品也由此深受一线城市消费者追捧,且还被港澳地区、印度、英国等地方的消费者所喜爱。
煮茶的历史可追溯到唐朝天宝年间,圣陆羽隐居山中,花费十年时间,手煮《茶经》十章,其中第五章即记录了煮茶法的完整流程及步骤。《茶经》是世界早、完整、全面介绍茶的一部专着。上古时代茶多为药用,《茶经》风行之后,茶才逐步成为中华人民的主要饮料,饮茶之风普及于大江南北,成为国家文明的一个重要组成局部。
传承《茶经》技法,六道工艺煮出茶中精华,茶录采纳“六道煮茶法”的工艺,手煮制作出鲜奶茶。工艺分为磨茶、煮水、投茶、环击、止沸、混煮等步骤。在量产的同时,茶录坚持手工煮制,以提升/增加技法的正宗性和传承性。器具和工艺研发,定制了完整的煮茶设施,能够很好的传承煮茶的各项工艺,同时提升/增加在量产的瓶装饮品中,每一杯都能做到手工煮制,确保品牌和口感的原汁原味。手工煮制的过程,能够比较充分地释放出茶于牛奶中的各类营养。