茶徕缔开创於台中四维街,在1983年泡沫红茶;在1987年创造了珍珠奶茶,咱们努力将生活的五感美学分享给每一位到访的茶友。秉持着创建调和的精神,以唐宋茶馆风华的基础下,联合传统窗花木材与当代钢铁玻璃建筑,营造出舒适迷人的当代茶馆空间,供应口感均衡美味的六大类茶饮,以四季的新鲜花朵妆点视觉空间,开启人与自然的文明对谈。
1987年,茶徕缔累积了多年的经验与对茶饮的热爱,联合奶茶与地方小吃粉圆,调和出一杯创意的饮料,她有黑珍珠般的光泽,故命名为珍珠奶茶。1990年,连加拿大、温哥华、日本珍珠奶茶店都开始林立。茶徕缔受邀至国外加入扮演及宣传珍珠奶茶因而而开枝散叶,习至本日已经成为台湾国饮,在冷饮历史文明,拥有极重要的位置。
茶徕缔开创於台中四维街,为兴办人在日本大阪得到的启示灵感,突破传统茶行的经营,让大人的热茶加以年轻化、冷饮化,多元的饮茶文明於焉诞生。30年来茶徕缔创建调和,融合千年茶文明修养,成就了东方时髦美学的人文茶馆,在这喝杯茶,是味觉、视觉与艺术文明的美学体验。
茶徕缔的珍珠完全不加任何防腐剂,做出来的珍珠粉嫩而有弹性,轻捏即碎,有别於市面上为了长时间保存而加了防腐剂的乾燥珍珠、粉圆(坚硬且口感较粗糙)。全程采低温运送,保住它新鲜的风味。现场调制饮品所应用的珍珠,煮出来皆不超过二个小时,提升/增加您品嚐到的每一颗珍珠都是新鲜,口感好的珍珠!
茶徕缔十分注重每一杯出现於客人面前的茶饮,只有考试的员工有资历进入吧台调制饮品,咱们称之为「调茶师」。调茶师们须按期的承受味觉、嗅觉检定,按期加入咱们所开设的茶叶专业课程,随着茶温的变革,地控制差异时间的口感与甜度,把每一款茶感完整烘托出来,这是调茶师的职责,也是茶徕缔的使命。