香港百真（国际）连锁餐饮有限公司——一家大型餐饮连锁品牌加盟机构，台州百真餐饮企业管理征询有限公司是其旗下全资子公司，公司直营、加盟和合作等形式，以其特有的品尝和自有工艺迅速切入到时髦冰淇淋消费市场。目前已在上海、深圳、浙江等地设立各直营店和加盟店，并与万达广场、龙湖购物中心、银泰百货、益田假日中心等建设了全面长期的合作关系，努力于打造国家手工定制冰淇淋引导品牌。
百真不断遵循“百味淳真”的经营方针，以美国和意大利优质乳品为原料，融合更新鲜的果蔬、坚果、酱料，自由配搭满足越来越多消费者个性化需要，奉上品种各异、口感醇美的冰淇淋产品。到目前为止，旗下品类达200多种。去年12月，公司正式发布了全新高端产品——“定制分子冰淇淋”系列，以“鲜果原料、美味现制、质量提升/增加”三大核心为卖点，进一步推动了百真中高端市场的步伐。百真“定制分子冰淇淋”是向传统冰淇淋制作工艺发起的一场味觉、视觉、触觉的全新体验挑战。
公司在主打冰淇淋产品的同时，孜孜不倦辅以各类美食的推陈出新，力求食物的科学搭配和营养美味，目前有奶茶、咖啡、意大利面、披萨、各色小吃等几十类种类，从选料到制作，无不精益求精，每一个环节都遵守严格的标准，力求每一道美食的特有风味得到完全释放。
员工是传递百真文明重要的窗口和载体。为此，公司设立了本人的专业培训机构，对员工和各专卖店按期进行培训指导，在严控产质量量的同时，提升/增加管理和服务标准的一致性。在店面形象上，百真秉承每一家专卖店都发明丰富视觉元素的方针，大至设计装修，小到服务轻微处，均因地制宜地融入温馨时髦的元素，充分迎合追求时髦、新潮的年轻族群需要，在满足客户“挑剔”味蕾的同时，为其提供精神歇息之所。在百真小屋，口味几味美食，翻阅几纸小书，闲谈漫饮，静坐时光，任青春在此滋润。
