随着人类养生观念的提高，更多的高等食材开始进入到人类的日常生活当中。特别是作为高端礼品，燕窝、冬红夏草等逐步的被炒得越来越火。但是近年来一种新的食材在逐步的取代它们，那就是鲍鱼。既是一种美味的享用，又能够给身体提供很多的营养。这样看来鲍鱼好吃么,鲍鱼炖什么好吃？就让小编来给大家解答一下吧。
餐饮业是产生千万、亿万富翁 多的领域。据国家烹饪协会报道：火锅是持续三年来单店收银率 高、单店平效比 高、员工流失率 低的餐饮业态。火锅的经营可达60%以上，经营高、无大厨、易上手，让火锅成为 热门的餐饮加盟热点。火锅加盟，又以经营特色火锅连锁 为稳健。
传统火锅吃疲了，鲍鱼火锅让火锅生意再次爆棚！鲍鱼是国家传统的名贵食材，位居四大海味之首。食材价格不断居高不下，属于有品位餐厅菜品。出台八项规定和反腐政策以来，诸多有品位餐厅逐步“退场”，海参鲍鱼少了，只剩下一些大路菜，这一切不得不归功于的政策，给高调“大吃大喝”、“铺张浪费”画上了“休止符”。
与有品位餐饮冷清构成激烈反差的是，群众消费热度急剧升温，家庭聚会、朋友聚餐、情侣消费，无论是独立店还是综合体，只需有点特色的，价格亲民的，都火到排队。潭门国际瞄准这一市场，进行不同化定位，利用本身独一无二的洽购优势，定位于平价鲍鱼火锅，将深海大鲍鱼研发成了口感 的鲍鱼系列，人均消费6优惠左右。从菜品、价位、模式都定位于“群众消费”，开一家火一家。让老百姓平价消费有品位美食，在这个全民上街吃饭的时代，可以说是整个餐饮业的一大创举。
经历了京派火锅、蒙派火锅、川派火锅之后，特色鲍鱼火锅将引路火锅领域跨入新时代.
