巴湘渝火锅餐饮服务有限公司成立于2010年，是集快餐火锅经营、火锅味型研发、火锅底料开发、专用肉制品的加工及相关产业技术使用推广为一体的巴食快餐火锅连锁企业。火锅以简单易操作、无需大厨等优点受到很多投资者的青睐，巴湘渝火锅公司自2012年初引入了现代化特许加盟模式，建立起一整套完善的特许加盟连锁系统，坚定不移的走特许加盟的道路，实行360度全程为加盟商服务的宗旨，全力为加盟店面解决实际问题。目前已在河南、河北、山东、山西、江苏、天津、辽宁、吉林等地加盟店面达一百多家。
巴湘渝火锅重质量、抓品质，为求为客户提供高品质的美味餐饮服务，基于重庆本土特色，结合区域市场特点，让每一家店都形成自己特色的菜单与菜品结构；矿火锅特色菜品体系，是经过严密考察与市场反应总结后得出的。不仅可以凸显菜品的特色化，同时又能兼顾菜品利润与客单价水准的平衡；标准化的选材要求、制作流程与检验流程，能保证上桌菜品质量的合格与统一性。巴湘渝火锅味道好，菜品新鲜，环境舒适。巴湘渝火锅种类繁多，产品质量上乘，火锅所刷的牛羊均在内蒙古回来的，提高产品市场占有率，增加店面营业额，提高品牌效应。巴湘渝火锅制作简单，上手快，产品制作标准化，几天时间即可学会全部技术，接近大众消费，用中等的投入，盈大饭店的收入。
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