不是外人干拌冒菜加盟品牌怎么样?
不是外人干拌冒菜加盟详情:
不是外人干拌冒菜——川式干拌冒菜领导者品牌,引领冒菜新吃法。不是外人干拌冒菜自面市起,受到成都好吃客们的追捧,短短时间火爆微博和微信朋友圈,120平米的单店开业仅仅一个半月已经引起投融界资金方的近千万青睐。不仅在成都餐饮市场上刮起不小的干拌冒菜旋风,餐饮行业内也引起话题讨论,很多餐饮老板、业内人士的关注。
成都冒昧餐饮管理有限公司成立于2015年,总部位于四川省成都市,是一家融合国际一流快餐管理理念,致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化的餐饮连锁企业。旗下品牌为“不是外人”干拌冒菜开创者。
不是外人干拌冒菜是将原料冒熟入盆,不加汤汁,而是以红油、酱汁和大量的蔬菜碎调拌,不管在冒菜时使用的是高汤、白水或红汤,只要将食材烫热、“湿身”,捞出控水后裹匀调料,滋味立马变得浓稠厚重。
传统冒菜馆一般以质地脆爽的生鲜食材为主要原料,荤素料加起来也不过二三十种。但“不是外人”的原料却多达56种,其中荤料24样、素料32种,就连一般冒菜店中很难见到身影的鸭胗、兔肚、心肺、鸭掌、嫩牛肉等,也被纳入保鲜柜中。
24样荤料中,嫩牛肉、麻辣牛肉、坨坨牛肉、腊口条、天味香肠、脑花、小郡肝这七种涮品盛入小碟,与一般冒菜店中的双开门保鲜柜不同,“不是外人”所用的柜子长2米、高四层,表面漆成亮眼的草绿色,且没有柜门,只在顶部安装了一排日光灯管,盛在透明食盒里的原料摆在上面,显得格外明亮整洁。