点八（上海）餐饮管理有限公司正式成立于2015年，“吧块吧”开创人及核心队伍早在2013年初就已组建，在此时期一直的对“吧块吧BAKBAR”项目标产品进行研发、市场调研分析、品牌形象设计等。其开创人和核心人员同时还成功运营“阿姨奶茶”品牌，队伍人员近20年饮品领域经验。
一日三餐，根本上每天咱们都会吃到米饭，但是往往咱们对美食的追求都着重于繁华的菜肴，人类常说，往往经常接触到的东西是容易忽略的，米饭也是如此。在快节拍的都市生活中，想抓紧时间填饱肚子而且又能满足食欲的，那具备特色的饭食将是选择。作为一专业做水吧的企业，如何面对越来越挑剔的客户，如何满足、引路人类对水的饮食习惯和消费时髦，真正打动人类的心田需要，使其成为日常的生活形式，是每一个饮品品牌共同面临的课题。
“吧块吧”对市场和消费者心理和行为习惯进行精确和深化的分析，充分掌握休闲餐饮领域的进步大势，积极提倡“好吃不贵”的布衣主义经营方针，以“健康，时髦，新鲜，创意”的多样性、个性化的新饮品文明，来挑战消费者的味蕾，为每一位品味独一无二的客户带来美妙的休闲时光，在业界掀起一股“甜蜜风潮”。
作为一个有社会承担的饮食品牌，“吧块吧bakbar”从品牌孕育的那一刻起，就坚定起“为国人提供时髦、新鲜、实惠的饮品”的社会价值观，从原料原产地采集、设施研发、工艺制订、物流供应、精选加盟商、全程顾客服务、精细运营管理等每一个环节严格把控，为消费者提供“好吃不贵，健康美味”的优质消费体验，以时髦创意饮品为主导方向，塑造好吃不贵的品牌形象。
