“冰火工房”为何生意好过肯德基?
一家名不见经传的麻辣烫连锁机构,在节假日的销售旺季的时候,生意好过肯德基,同比中午时间段,客流量远远超过肯德基,达到1000人次,一家麻辣烫小店在未招商之前,很多有意想加盟的客商,竟然连该机构的电话都找不到,后来开始招商,麻辣烫的加盟费达到25万,竟然有很多人排着对来花这么多前费用,加盟一个麻辣烫连锁,不可思议,简直太不可思议了,一个遍及全国的街边小吃,居然有几百号人为争抢这个代理权。
刷新标准,开辟新市场
过去的麻辣烫往往是街边摆个小摊,车来车往,人们拥挤着坐在几张小圆桌上囫囵吞枣,吃着含有汽车尾气和铅的麻辣烫,苍蝇蚊虫时时骚扰,环境卫生非常恶劣,吃坏肚子也是常有的事情,冰火工房出现改变了这样一个尴尬的局面,在窗明几净,灯光明亮的氛围中,人们可以随意选择自己喜欢的蔬菜或肉品、蛋品烫一烫,不用再单行苍蝇的干扰和尾气的毒害,吃到美味新鲜的麻辣烫,而且又提供人们除了肯德基、麦当劳以外另一个约会休闲的场所。
这个麻辣烫连锁机构,老年人去的特别多,是啊,肯德基、麦当劳主要做小孩的生意,面对老龄化日趋严重的市场,老年人没有合适的餐饮休闲场所,意外的让品牌麻辣烫连锁机构扮演了这样的角色。