袍哥码头火锅一锅真味代代传，无极而生，太极相成，四两能化千斤力，一锅能容世间味。袍哥码头火锅是正宗四川火锅，刚柔并济，一锅珍味容纳世间鲜美。
袍哥码头火锅所应用的火锅底料，兼揉了成渝两地的精华。成渝两地一刚一柔，如太极之意蕴，阴阳共生。巴人码头文明的生猛，经过成都细腻人文的兼和，得以阴阳相济、文武相融而更能调服众生、亨通八方。正宗的四川火锅，以麻辣为主旋，五味做和声。入口生猛，果敢决绝，大江东去之势，恰如九天开出一成都!而深得道韵之妙的四川火锅，其形---负阴抱阳，其势---文武协调。提筷捞红，坦然入腹，其味---恰如太极拳法所蕴之中、正、圆、活，刚柔相济，受用无比。
袍哥码头火锅它的呈现处理传统火锅同质化重大、个性不巨大、定位不清晰、缺乏产品及品牌内涵、难以可连续进步等很多问题，将火锅文明、火锅进步历程植入品牌中，成为火锅领域中的一匹黑马，经过一年的精心调研，筛选出适宜的豆瓣酱、辣椒、花椒以及牛油等，将这些物料进行黄金比例调配，熬制出本土正宗的重庆火锅滋味。
袍哥码头火锅传承川渝古法，博采众长，联合现代养生方针，将特有鲜花椒、辣椒、当归、枸杞、老油等40余种上等中草药组成的独门制造料包。精心研制的袍哥码头火锅火锅辣而不燥，温而不火，具备强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜的结果。除了还原民国期间的火锅滋味，还努力还原当年火锅繁盛的景象。
袍哥码头火锅可以一边吃美味的火锅，一边回顾火锅的进步历程。此外，所用餐具、道具都带有激烈的时代烙印。袍哥码头火锅的刚猛与柔情之交融，与太极拳之缠丝劲如出一理。麻辣刚猛之劲道犹如地涌金莲，蓬勃而出，进而起、承、转、合;滋味与味觉之间犹如太极推手之粘、黏、连、随，既不丢，也不顶，两者神意相通!
