十年磨剑，初心不改。北山飞儿火锅串串从队伍创立之初便高开高走，在全国各地寻找健康的食材和原辅物料。实现食材洽购运输供应链一体化，严格现代化低温干净技术工艺，旨在为消费者提供原汁原味、健康美味的食材。
精益求精，创江湖独门滋味。北山飞儿火锅串串拥有领域知名的技术研发队伍，兼领域泰斗级人物保驾护航，一直精研底料技术和菜品开发，在尊重传统经典的基础上创建精进，引路串串香品尝健康养生新时髦。
倾囊相授，显武林大侠风范。对食材的严苛要求、雄厚的技术实力，确保北山飞儿火锅串串的菜品和品尝高度标准化，为加盟商提供稳定的技术支持及连续创建生机；多年的加盟管理经验，构成一整套可复制的管理制度流程，带动全国加盟商长远有序进步。
串串香，顾名思义，每一串都很香，每一串用竹签子串起。什么菜都可以串，都可以煮，差异的菜还可以排列组合，搭配得色香味俱全。但是，串串再香，重要的还是锅底。
北山飞儿火锅串串就非常重视锅底的品尝，研发中心在承继传统品尝的基础上加以改进，由数十种中草药及香料研制而成的制造底料，一次性锅底，拒绝应用老油。与新鲜时蔬荤素搭配，营养全面，满足差异人群需要。
北山飞儿火锅串串以传统制造自有工艺和制作工艺为基础，再联合现代先进生产工艺,一直推陈出新，以独一无二鲜明的食材和滋味，迅速成为串串香爆款品牌。
不只如此，价格亲民也是北山飞儿火锅串串取胜的关键。依据字面意思不难理解，每一串都是七角，全场吃下来，几十元就能搞定，吃货们再也不必担心吃多又怕贵的问题了。
