饭后甜品不断都是各国的饮食文明，而港人一贯青睐在晚饭后到甜品店吃一碗甜品、糖水，与三五知己聊天、分享近况，慢慢构成了一种甜品文明。近年来，消费者对于甜品需要大大增加，就连快餐店巨头麦当劳、肯德基，致使于一些餐厅也为客户提供甜品，可想而知甜品的突出的市场潜力。
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香港甜品的中式甜品的精致、历史、营养，超出单一的饮食形式，成为现代人日常生活不可缺少的一局部。试想想，炎炎夏日，与好友相约甜品店，点上数份清凉的绵绵冰、冰冻的水果西米露，配上草莓奶冻，边吃边聊，清凉消暑，可谓体现享用人生。严冬饭后，男女情侣走进甜品屋，吃碗椰王雪耳莲子百合，暖胃暖心。这就是现代人的甜品生活、甜品文明，可见甜品有着无限的进步空间。
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今天，时髦男女们从享用甜品冷饮的美味，追求果品的健康养颜。从享用美食、追求情调；无论是华美精致的西方甜品，还是养生的东方甜品，都人不知鬼不觉走进人类生活，让时间走得更轻松，给忙碌生活一个留白的空间。糖水甜品是一个市场前景十分广阔的领域，从各个方面都可以看出来，例如：在旺角区，有一条特色的糖水甜品街，尽管看似竞争强烈，但实际上每间店舖有着个人特色、特点及其目的客户。
b&c甜品工坊主打轻甜品文明，除健康的自创甜品外还有精致的美味芭菲和新地，低脂乳酪，以及口感特别的绵绵冰和传统糖水，务求配合差异客户的需要和喜好，多方面寻求客源。加盟总公司将商标、商品、经营技术授权于加盟者。而加盟者在得到上述权利之时，相对必需领取必定金额给加盟总公司，并依据加盟总公司的指导、培训及帮助，应用雷同商标，全部或部份应用雷同商品、服务和经营技术，行使专业分工、集中管理的经营队伍。
设立加盟店所需资金大部份（或全部）由加盟者担任，加盟店其他所需准则上由加盟者担任。几乎所有的领域、所有的商品和服务，经过设计后都有可能应用加盟连锁的形式，大如高标准观光旅馆，小如冰淇淋，现在在欧美各国、国家大陆、台湾地区都可以看到。
