爆爆虾火锅餐饮文化有限公司创始于1998年，是集火锅直营品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。 短短18年时间，爆爆虾火锅完成了从一个6张桌子的路边小店到中国知名火锅帝国的华丽褪变，现已发展成拥有员工36000余人、11家直营店、近500家连锁店、年销售额达超过20亿元的大型餐饮企业，先后荣获商标、国际美食质量金奖、中国名火锅、中国十大火锅品牌等上百项荣誉。
近年来，饮食行业正处于高速发展时期，每年以10%以上的速度递增。而爆爆虾火锅正是一个追求时尚品味、营养健康、差异营销、引领消费的连锁品牌。其以健康口味的核心主张，消除了各个人群对传统火锅的消费顾虑，极大的填补了市场空白。现如今大家都热衷追求个性化，要知道适合自己的才好，就像加盟餐饮业，针对不同的投资群体，有不同的投资项目、不同的优势。火锅行业大热，不受地域和年龄的限制，有广大的市场群体的支持，在餐饮行业里，具有稳定的发展前景，在风味特色上更适合中国人的口味需求，爆爆虾火锅火锅注重营养搭配，以多种地道食材熬制的酱料，既有热辣的美味口感，同时又能调理身体机能，起到温养调理的作用。而且菜品价格适中，品种多样，不仅将传统的特色小吃做的精美，而且能够根据市场不断创新提升，以适应消费者不断变化又挑剔的口味需求，让人们百吃不腻。
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