爆味排骨肉小地锅加盟品牌怎么样？
爆味·排骨肉小地锅是徐州食亿业餐饮管理有限公司与徐州1818美食城管理有限公司2017年合力打造的地锅先导品牌！
徐州传统地锅大多为土灶，柴火烧，发源于一千年前的微山湖船家之上，作为徐州美食的代表，深受广大食客欢迎。
而爆味小地锅从根本上解决了徐州地锅难登大雅之堂的的问题，制作之时无油烟、无异味，绿色环保易操作，只要等待三分钟，通常需要半个小时加工时间的美味地锅就可以上桌了。
别小看这小地锅，短短三分钟制作过程中，蕴含了现代科学烹饪技术，这里有着一个男人对徐州地锅三年的情结，倾注着将徐州传统美食申请专利的传奇。
“我这爆味小地锅，从炉子到锅子都是申请了国家专利的，我和我的技术团队整整研究了三年”小地锅创始人邱总自豪的介绍着。
果然，这小地锅的炉子呈圆形，凹陷进去，恰好可以放入特制的小地锅，严丝合缝，再通过电加热技术，迅速让锅底与食材沸腾，再趁热贴上玉米饼。
小地锅特殊的钢材，让它导热性能优佳，又不会让任何食材粘锅，饼子贴上去，紧紧的贴满锅壁，却又不会难以夹取，在地锅烹制的过程中，还可以释放对人体有益的微量元素，不得不说，爆味小地锅改变了徐州地锅的发展史，让地锅可以在任何时间，任何地点都可以方便快捷的品尝到。
地锅，也可以走向世界，成为快时尚餐饮的代表。
我们的特色
浓汤好泡饭，是爆味小地锅突出的口感特征，每种口味的小地锅里，都放有不同种类的优选食材，好食材爆味炖，精华全部锁进一锅浓汤中，同时小地锅的专利技术制作的锅子，可以原汁原味的保留食材口感，吃菜之后用浓汤泡饭，更加香浓。我们泡饭所选用的米，皆为东北五常大米，好汤好菜配好米，爆出一锅好味道。
地锅三部曲，舌尖上的流行乐
跟着我，一起来吃这爆味小地锅吧，别太心急，很烫的，心急吃不了热地锅哦。
第一步：吃吃饼
徐州方言，称贴在地锅中的饼为“喝饼”，大概是因为吃饼之时，一定要满满的在地锅汁里打个滚，让饼喝饱精华的汤汁，这就是每一个徐州人都无法抗拒的喝饼了。
爆味的喝饼，采用玉米面制作，养生粗粮更健康，较之白面饼，可以让香浓的汤汁之外，增添一丝玉米的清香气。
第二步：就就菜
地锅里的食材，多选用“面”口感的，被炖到软烂，入味优异，你中有我，我中有你，不同的风味在一锅热气腾腾中充分交融，赶紧就一口，让喝饼沾染的味道更浓烈一点。
第三步：泡泡饭
这才是吃地锅整个过程中的精华之所在，舀起菜汤，浇在热乎乎的白米饭上，吸溜吸溜的大口吃进去，整个五脏六腑都被滋润了的感觉，很好吃的味道，就在这一大勺汤泡饭里了，要不怎么会喊出“浓汁好泡饭”的口号呢。
爆味·新时尚 浓汁泡饭
精选上等东北大米，口感醇厚有层次，重要的是搭配浓稠的汤汁，口感丰富！
爆味主打，味蕾上的爆炸
爆味的小地锅们，一份足够两人食用，且搭配米饭，人均20左右就可以吃的心满意足，性价比高高的。
爆味地锅排骨肉：精选猪五花上好仔排，腐竹点缀，笋丝打底，让人拍案叫绝。
爆味地锅鸡：鸡肉不柴，入口不老，让人食指大动
地锅咖喱牛腩：将咖喱带入地锅，搭配大块牛腩，非常过瘾。
地锅带鱼：咸鲜非常，炸制带鱼进地锅二次炖煮，将汤汁美味锁入带鱼.
地锅菌菇虾：山珍与海货的鲜在舌尖爆炸，让地锅蕴含着高山和大海。
地锅猪蹄：女士的爱，大口吃肉既可补充丰富胶原蛋白，还能保持身材。
地锅肥肠：重口味爱好者，用其特殊的口感和油脂气，征服着每一个食客。
地锅架梅肉：豆角和肉一起熬的极烂，每一口都是肉汁的香味。
地锅凤爪：爆味的这锅凤爪，让人胃里百爪挠心，啃到满手流油也无法停止。
地锅茄夹：茄子切片，夹入肉糜，价格亲民，让人细细品味地锅的奥秘。
爆味小地锅同时还备有各色砂锅，浓缩了徐州周边六县的土菜特色，例如砂锅小千子、砂锅老豆腐、烧骨素鸡烧肉，却用一种时尚的方式展现出来，小地锅里也有大智慧和大文化！
