PARIS 巴黎,一个高档次的城市,它的历史、传统、生活都是一种艺术和浪漫。巴黎人对精致生活有着庄重的态度和苛刻的要求,甜品就是其中重要的局部。
RIZON 源自法国的时髦定制蛋糕品牌,努力为全球时髦新贵提供婚礼、庆典、派对蛋糕和伴手礼品个性化定制尊贵服务。巴黎礼颂为大中华区统一中文译名。
作为中法文明年交流成绩,经过长达一年的筹备选址和技术交流,礼颂国家苏州家概念店——巴黎礼颂苏州店对外试营业,开启了全新个性化定制销售商业模式。
翻糖(Fondant)工艺源于法国,至今已有300多年历史,英国人将这门艺术发扬光大,但那时候翻糖不过真真切切的高大上,只有王室婚礼的蛋糕才用得起,翻糖蛋糕不过的意味,直至如今William和Kate的婚礼蛋糕还是翻糖蛋糕啦~ 后来,英国的蛋糕师们开始利用翻糖做出各种花朵,动物,人物放在蛋糕上,赋予蛋糕的特别意义和生命。再后来,美国人将翻糖普及到千万百姓家,翻糖蛋糕凭借其奢华精美以及别具一格的工艺,成为一种豪华身份、浪漫品味的意味。
今天,随着国家蛋糕礼品市场的兴起,逐渐富有的中庭,特别是年轻消费群体已经不满足于造型一般、品尝平淡的芝士蛋糕,而翻糖蛋糕可依据客户喜好个性化定制,时髦定制蛋糕作为烘焙美食的宝塔尖,取代传统礼品不健康、不需求,没新意三大难点。除了被用于婚礼,还被广泛应用于留念日、生日、庆典,甚至朋友或商务之间的礼品馈赠。
巴黎礼颂:聚焦高端客群的时髦事业
高端客群重视炫耀性价值,并重视拥有物的公众意义;
高端客群偏向于用产品或品牌的意味性,以及消费来抒发本人在社会中的和位置;
高端客群在选择和消费高端蛋糕时,越来越多是从众的动机,以规避消费和迎合群众品尝;
高端客群蛋糕的消费大一局部是用来送礼以建设其社会关系。