这些开在合肥大街小巷的正宗涮羊肉,你吃过几家?诸多吃过的朋友应该都知道,是老北京风味的涮羊肉,阿旗涮肉有着标记性的铜锅、清水锅底,滋味对经得起时间考验。阿旗涮肉羊肉质量很好,滋味很正宗,食材很洁净。蘸料是调好的,麻酱有颜值,滋味普通,糖蒜滋味可观。
阿旗涮肉算是合肥比较地道的北方铜锅涮羊肉了,推荐先清汤涮肉,蘸上麻酱满口都是幸福,清汤渐渐的就变成羊肉汤了,这时候烫素菜,喝汤吃素菜。阿旗涮肉羊肉片切的很薄,品尝很清淡。羊肋,太阳卷都可观。涮完肉等汤上面漂着一层油,开始涮菜。并且他们家辅材也很好吃哦~黑木耳很好吃,土豆也可观!
阿旗涮肉是正宗北方特色锅底。清汤的水,没有油花飘着,重要的是内蒙的羊肉很嫩很新鲜,特别推荐他家一款带脆骨的羊肉。如果觉得清淡的话,麻酱里可以加一点点辣酱,滋味就很足了。涮菜时必定要先涮荤菜吃再涮素菜,羊肉汤可以直接喝,火锅清爽健康,带孩子和老人来吃,这里也是可观的选择。
阿旗涮肉汤红亮丽、香辣浓郁、辣而不燥、食时爽口、食后爽胃、养人于味之特征。阿旗涮肉选用一次性锅底,根绝反复应用锅底。阿旗涮肉不粘锅、不浑汤,久煮不变味。阿旗涮肉选料精细,选用多种中药及动、植物质料精制而成,汤料以牦牛骨为基本质料,具备健胃、除风湿、滋补等成效。阿旗涮肉全部质料及配料在加工过程中进行无坏处理,纯属健康火锅、绿色食品。