你的回忆是什么滋味?
「阿嬷!你怎麽都不会老?」
「阿嬷很快就会老了。」
「要多久?」
「再五年。」
「那再过几年，等你老了，你就可以教我熬凤梨酱了。」
小孩子以为，有诸多事情
是必定要经历了很长很长的时间之后才会有空去做的
时间都去哪了
该停下来好好回望，咱们真实的需要是什么
潮流一直更迭，而终将回归
由于看懂了太多的门道
所以，这一次，咱们只想回到初
说，一个属于家，属于阿嬷，属于手艺的故事
所以，这个故事，咱们叫她
阿嬷手作
阿嬷手作时间都去哪了,该停下来好好回望，咱们真实的需要是什么潮流一直更迭，而终将回归,由于看懂了太多的门道,所以，这一次，咱们只想回到初,说:一个属于家，属于阿嬷，属于手艺的故事,所以，这个故事，咱们叫她,"阿嬷手作"从南台湾到北台湾，本省、外省、客家阿嬷…个个手上都藏着厉害的料理功夫，咱们用挖宝的情绪，历时一年，走访了数十位阿嬷的厨房，重拾古早美味的溫暖回憶，捧读她们珍贵的料理秘籍，这些料理不必定食材多昂贵、作法多繁复，就是很棒的佐料。
每一道古早味都负载了时间的轨迹也跳跃了空间的隔阂，咱们隐约可望见早期的本人家，那一扇隔着厨房的门帘，就算日子再艰苦，阿嬷也会想尽一切方法，用看似平凡的俗物，制作出属于家的日常滋味。而这样的手艺，咱们叫她匠心。
每个孩子应该都是吃着家中灶神-阿嬷的饭长大的，有时候失眠还会想起它的美味；每一位阿嬤都有本人制造的凤梨酱，冬瓜茶却总是邻居家阿嬤做的更香甜……古早味的饮食文明是建构在整体社会脉络之下的，于是，古早味自然也牵涉到人的认可，也是对这块土地的一种认可。
