艾尚蛋糕创立于1992年9月，开创人为现任总裁罗红。经过多年致力，现已进步成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆等产品为主，拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店，北京、天津、沈阳三座国内大型现代化食品工业园，上万名高素质员工的国内焙烤领域领军企业。
艾尚蛋糕在北京、天津和沈阳均按国际制药领域GMP标准加盟兴修了业内相当规模的大型现代化无菌食品工厂，对技术与生产设备设施的高投入来严格减少质量问题。同时，艾尚蛋糕推行ISO9001国际化品质管理体制和ISO22000食品保险管理体制等，在管理方面又为质量提供了有力的扶持。
艾尚蛋糕在领域里优先吸纳和采纳国际可观先进技术、硬件设备、生产方针，将原本劳动密集型的焙烤食品产业创建为资本与技术密集型产业，地提升/增加了生产加工食品的卫生，带动和推动了领域的快速进步及领域的技术发展。
自企业创建以来，艾尚蛋糕以优质的产品和服务，博得优异的市场成果：被评为全国十佳饼店、ISO9001品质管理体制认证、获得“食品保险示范单位”、“国家具竞争力十大品牌”等很多好评，并持续多年荣获焙烤领域竞赛金奖……
为加盟店开业提供为期7天的带店服务，以现场经营管理办法与经验，指导业务生产流程及员工技能再培训等，并帮助加盟店建设福奈特规范化营运管理体制。加盟店独立运作3个月后，再进行为期5天的现场回访服务，以协助初期运营的加盟店发现问题、指导纠正并提供相干经营管理倡议。
