选择比努力更重要，选择一个好项目，就等于创业成功了一半。酷吧面包坊是台湾奶茶和传统面包的碰撞，融合在一起，打造出具有投资价值的项目，产品丰富多元化，成为赚钱的不二选择。以下是项目介绍：

创始人刘清在蛋糕行业中很大的贡献是把台湾蛋糕面包的传统产品与台湾奶茶相结合销售，让店内的营业额大幅提高。刘清的"二加一"新模式开创了蛋糕店经营新篇章，让台湾蛋糕店同行们争相前来学习、仿照。刘清改变了蛋糕加面包传统经营老模式，创造了历史！

到过台湾的人都知道台湾蛋糕很出名，更知道台湾奶茶也具有代表性，10年前能真正把两者相结合融入店中一起售卖的店面也不多，至今除酷吧外，还有个品牌85°C也比较成功。

刘清把酷吧面包坊"二加一"模式带来大陆，在我们大陆地区上生根发芽，让消费者真正明白，什么叫有的吃有的喝，快乐购物，每次到酷吧品牌店所购买的金额都比较多，来酷吧蛋糕店好像总有一股让人购买的冲动。除了产品、台湾风格比较新颖外，台北风格的装饰也比较吸引人，让人停留的时间长一些，另外产品比较丰富、多元化，特别是可以喝上一杯香浓的奶茶或咖啡，更让人流连忘返，舒心购物。

在大陆蛋糕店中一般也喜欢加一点饮料售卖，比例奶制品、豆浆低档又卖不起价，纯净水、可乐、果汁等，但都不是自家品牌，现分析，如10000元营业额，面包、蛋糕（包括慕斯芝士蛋糕）一般占8000元，另外2000元则为饮品之类的消费，别小看这2000元，一个月下来可就五六万了，当然如卖水、可乐，2000元的营业额成本则已经达到1500元了，但如果是卖自家奶茶，咖啡则仅需500元成本，这样一个月就多赚了四五万元。

在这里，特别提醒，现2013"台北新店"酷吧面包坊设计风格中，除了装饰风格更似台湾先进模式外，还主要把收银区、饮品奶茶区调到店铺门外处，更加注重外卖区，让快速消费者更加方便（像麦当劳的甜品区窗口设在外面一样）吸引客户，让更多客人品尝到台湾正宗的面包加奶茶的专属产品！

酷吧面包坊有的不仅仅只是外表，美食不仅好看，更加好吃，是浪漫情侣约会圣地，也是都市男女安静小憩的好选择。除了美食出众，它的门面设计更是典雅别致，成为人们钟爱的选择，在闹市中寻得一丝惬意！

酷吧隶属于酷巴品牌管理咨询有限公司，酷吧品牌2000年诞生于，三年后进入大陆，发展迅速，成为蛋糕连锁先进品牌，次年入驻酷吧大厦,位于中心,车陂地铁口D出口,黄金地段,是同行业规模很大、办公条件很好的品牌公司。酷吧品牌大陆总部酷吧大厦属中心地铁口物业，整栋酷吧大厦现价值两亿人民币。          

酷吧大厦位于市中心地铁口，一般品牌公司都在办公大楼的某一层的某一间，几百个平方就算大，更别说地铁口了，因地铁口价值所在承担不起，不敢租大面积。

酷吧创始人刘清，于2000年创立了酷吧品牌，并将先进烘焙店同奶茶店很好结合开店成功的优先人，酷吧、元袓、85度C、雪贝儿，被誉为当时蛋糕店的四大品牌。至今真正能把饮品同面包结合，做得很好的要数酷吧、85度C、面包新语等大品牌。这样做不但使顾客感到方便，有得吃又有得喝，让店中营业也大幅度提升！可以说酷吧开创全新模式经营理念，对蛋糕业是一个革新性的改革。刘清一生中全身心研究蛋糕，她把蛋糕店视为生命，是她发明了现烤现卖的模式，也是优先家把制作过程全程公开的。有信心，有实力，让消费者全面放心。十几年前，当时同行都是以工厂配送的，现烤现卖，面包加饮品，酷吧是优先家。刘清的自主创业的新生代企业家典范，对传统经营模式的不断挑战，不断更新，将现烤现卖的全新理念带向大陆。

说句老实话，我们大陆的西点蛋糕店与国际蛋糕连锁是有差别的，烘焙西点面包是外国食品，人家每天三餐几乎都吃西点食品，是人们生活的一部分。香港，地区于七八十年代在烘焙获得了巨大的发展，其烘焙蛋糕艺术相当成熟，大陆在九十年代后才将蛋糕店经营品种慢慢提高，蛋糕店才慢慢出现高端产品，但其综合技术同港台国际有一段距离。酷吧西点烘焙艺术来自，其连锁店各主打产品新品技术与同步，代表着当今很高艺术水准。  

香港《食神》杂志对创始人刘清有这样的评价：中国新一代蛋糕艺术大师，其技术代表着当今国际很高水平。在烘焙界、饮品界有较高声誉。其酷吧品牌把饮食名片重新打造献给中国人。

《食遍天下》杂志是主编杂志，专门邀请刘清大师发表文章宣传蛋糕文化。

新加坡《品牌》是华人影响力很大的杂志，这样评价刘清，她一生全身心研究蛋糕，是她发明了现烤现卖结合饮品的全新模式，在酷吧全新经营理念的影响下，新加坡的传统蛋糕店进行彻底的改变，让人家真正体会到面包加奶茶的魅力。

刘清的自主创业的新生代企业家典范日报、自立晚报、香港大公报、日报，南方日报，羊城晚报、日报、经济日报、光明日报、参考消息都对酷吧品牌先后进行报道，曾接受台北大学、高雄大学、大学、大学，岭南学院，职业学院的邀请给大学生讲解烘焙艺术文化，蛋糕连锁开店经营手法。

刘清董事长，专注于蛋糕店研究学，把，国际上先进的蛋糕连锁经营手法带到大陆，刘清不断为酷吧蛋糕店注入新鲜元素，让我们不出国都能真正感受到，国际烘焙连锁的潮流新品。

刘清的酷吧连锁传奇，如同一则共有普通借鉴意义的创业启示录，让我们明白什么是真正的吃与喝很好结合，酷吧的每一段胜利，以骄傲姿态提醒着我们，那些看起来是多么地不起眼的寻常饮品、寻常面包只要把她很好结合，也能创造奇迹的。