椰树集团是海南省从事椰子等热带水果深加工的专业公司，国家饮料工业靠前企业之一，国家很大的植物蛋白饮料生产企业。

椰树集团前身为海口罐头厂，建于1956年，现有职工4000多人。产品以果汁饮料为主，具备世界优异生产工艺和大规模自动化生产水平。“椰树”主导产品椰树牌椰子汁、椰树牌矿泉水、火山岩珍贵矿泉水和芒果汁四大名饮齐登国家，已接待了100多个和地区的元首及政界要人，产品远销30多个和地区。椰树牌椰子汁和椰树牌矿泉水双双被授予国家品牌产品名称，成为国家饮料领域单独一家同时有两种产品荣获“国家品牌”名称的企业。

改革前的30年在计划经济年代，当年的“海罐厂”曾走过一段坎坷的历史，有过“辉煌”，也有过挫折，潮起潮落，1985年走到了濒临破产的边缘。1986年，厂长王光兴上任后，“椰树”系列改革，走出了一条有本人特色的进步道路，构成了一个独一无二的“椰树”生产经营管理模式，它的经验得到过的充分肯定。“椰树”在改革中崛起，大进步，大变革。改革与进步22年，共创税利29.6亿元。自1993年起税利年年超亿元，是省市纳税大户。2007年实现两个“增长”，完成销量33.4万吨，同比增长11%；上缴税金1.62亿元，同比增长4.07%。“椰树”的进步带动了海南热带水果种植业的进步，处理了海南农民种椰子易、卖椰子难问题，协助海南50万农民脱贫致富，职工生活达到小康能力。

2006年9月，“椰树”实现改制，解脱国有企业体系性障碍的束缚，成为民营企业。“椰树”站在一个新的起点，制订更高更远的战略。组建新的年青领导班子，树立新的公司治理结构，施行新的管理模式，“三新”管理之下的“椰树”犹如进入了新的进步快车道，活力蓬勃，蓄势待发，正以全新姿势再次创业。“椰树”必将在新的征途上再展宏图，以其可观的管理、的产品和优质的服务贡献给千千万万热爱“椰树”的广大顾客，将逐渐进步成为年100万吨，产值70亿元的特大型跨地区企业集团，在树立现代企业制度中再创辉煌，为做出更大奉献！

作为“椰树”经营管理带头人的王光兴两次当选全国劳动榜样，获得全国可观企业家、国家首届创业企业家、国家优先批高等职业经理资历等好评。