冒菜,就是把菜放在用中药和各种调料配出的汤汁烫熟,然后舀一勺汤汁放入提前调好各种佐料的碗里,放上烫熟的菜再撒上点香菜、葱花和小米辣,就成了成都最具名气特色的小吃“冒菜”。而好食冒冒菜师承正宗:传承正宗冒菜技法,保留精髓制作工艺,实实在在地老成都味道,拥有自主生产原料基地,采用现代科学加工工艺,只做川渝唯一,而且好吃不腻,独创六大新鲜口味,清油底料健康美味,让冒菜从此不再单调无味!
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