英式奶茶，也叫：港式奶茶，始于17世纪初期的香港石板街,广州官吏林智贤，自创以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节，这种独一无二的喝法旋即被带回荷兰；1680年，约克 公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶——在茶中加鲜奶、砂糖引进英国，一时蔚为风潮，尤其遭到妇女们的喜欢。并主要成为英国皇室贵族的饮品。
老少皆宜十分nice香港历经苍桑，“香港老街”奶茶后人在香港创立香港老街实业投资集团，在本来牛奶加茶的基础上，采取在红茶中加鲜奶、砂糖、巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉等在香港石板街开了一家英式“香港老街”奶茶店，十分香甜诱人，深得英国人和港人喜欢。
听说在凯萨琳王妃饮茶引进英国之初，红茶在当地还是如中国人一样地清饮，可是到了18世纪，随着英国时代的发展，奶茶曾经成为英国人饮茶方式的主流。在疲劳的时候，来一杯热力四射的英式奶茶，就会令精神和身体都立即活跃起来。
这样看来普通的英式奶茶的做法是怎么样的呢，下面小编将教大家怎么样制作英式奶茶。
红茶包 2袋巧克力酱 1汤匙（15g）蜂蜜 1汤匙（15ml）奶精粉 2茶匙（10g）白兰地 1/2汤匙（8ml）肉桂粉 1/2茶匙（3g）热水 300ml。
做法
红茶包和300ml热水冲泡出一壶茶，然后加入奶精粉。 在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下。再添加1汤匙蜂蜜，随即将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟。 陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。
步骤一：向锅中倒入鲜奶，用大火煮沸鲜奶；
步骤二：鲜奶煮沸后，倒入巧克力酱进行搅拌直到溶解；
步骤三：放入红茶叶，改小火煮一分钟；
步骤四：熄火后，滤除茶渣；
步骤五：奶茶倒入杯中即可。
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