说到卤菜,大家应该并不生疏,佐酒佳肴,非它莫属,无论是大宴,还是小酌,色香味俱佳的卤菜都必不可少。卤菜好吃并不是没有道理的,它有着复杂的制作流程和工艺,如果你想开一家卤菜店,为了保证卤菜的口感,应该到专业的培训学校进行技术方面的学习。可是,卤菜技术培训哪里好呢?卤菜技术培训学费多少?下面,就请跟随小编来了解一下。
【锦味斋】
品牌简介:锦味斋是安徽老字号卤菜品牌,始于1983年,它是依托自身几十年的卤菜店经营经验而兴办的,以打造中国卤味培训先进品牌为目的。
锦味斋坚持“原理+实践+开店经验”的学习方式,教学员认识药材,掌握卤味制作原理。学员学成后,可以根据当地品尝,时节变化来调整菜品,创新菜品,而不是生硬地照搬配方。
收费标准:5800元/人(传授九大系列的卤味制作技术及核心配方,包食宿、包物料、包教会)
【一品佳味】
品牌简介:北京一品佳味餐饮管理有限公司是经北京工商局、卫生局、教育局核准创立,经北京市餐饮技术结合会认证、授权,专业从事餐饮技术开发、征询培训、推广的规范经营机构。
一品佳味凭借雄厚的科研实力,以家传正宗骨里香为基础,博采众长,研发出专属配方,调制时髦、绿色、健康的卤味经典,为小本投资者寻求到了致富良机。
收费标准:特色单品:980—3200元/人
熟食车:4800—7800元(可1—2人同时培训)
熟食店面:8800—13800元(可1—2人同时培训,赠送价值980—4800元不等的技术)
超市或加工厂:14800—18800元(可1—2人同时培训,赠送价值4800元的技术)
开卤菜店,选址十分自由,农贸市场、居民区、副食超市专柜等等地点皆可,门店面积只需要5—20平方米,租金低,装修要求低,夫妻二人即可经营,即便是在大城市开店,前期投资也只需要5—8万元左右。市场调查发现,卤菜门店日均营业额最少达到500元以上,许多旺铺通常都是千元以上的,卤菜店全年经营无淡季,所以赚钱是毋庸置疑的。如今大家曾经知道卤菜技术培训哪里好,那还犹疑什么?赶紧去学技术吧!
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