面馆相对来讲，不算是太大的餐饮投资项目，普通十来万元就可以起步。但有的投资者却磨磨蹭蹭数月，甚至是几年，面馆都开不起来。都说万事开头难，对他们而言，不是资金，也不是人手问题，而是不知道究竟面馆怎么开？接下来，小编就为大家详细说明一下。
【面馆怎么开】
1、市场定位：首先你需要对你的面馆做一个精准的市场定位，预备走什么路线，面向的是哪一类客户，只有定位精确，接下来的筹备工作才有方向。
2、门店选址：开面馆，选址是必需要经历的步骤，好的选址能给面馆输送稳定的客源，对后期的盈利情况能产生较大的影响，所以说，选址的重要性不言而喻。这样看来，面馆开在哪儿比较好呢？普通来讲，面馆开在商业街区，办公楼聚集地，学校附近，大型小区附近，车站附近，地铁口等是相对适宜的。
3、店面装修：门店找好后，接下来就要着手进行装修。装修风格是什么？这就要看面馆的市场定位如何。如果主要面向的是精英白领人士，这样看来装修就要稍显层次一点。如果面向的是普通群众，这样看来装修就力求简洁明快。
4、证照办理：合法的证照是面馆长久经营的基础，面馆在正式开业之前，一定要将相关手续办理齐全。开一家面馆，最最少需要办理餐饮经营许可证、工商营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。
5、设备、桌椅、原物料购置：开店手续办好后，接下来就需要购置设备、桌椅、原物料等开店必备物料。
6、员工招聘、培训：经营面馆，一个人肯定是无法照顾周全的，需要招聘员工。员工招聘数量的多少需要视面馆的规模和经营情况而定。招聘好之后，还要进行专业的培训，以保证效劳质量。
7、正式开业：设备、原物料、人员全部到位，策划开业方案，面馆就可以择良辰吉日正式开业了。开业当天，很好举办相应的优惠活动，给客户留下良好的印象，营造良好的口碑。
8、日常经营：面馆怎么开？日常经营是最为关键的，也是你需要一直用心对待的一步。面馆在日常经营中一定要注重品尝、卫生、效劳，充分提升客户黏度。在预算允许的状况下，多做一些推广，适当搞一些打折优惠活动，以提升门店的经营业绩。
好了，关于面馆怎么开的回答就到此为止，希望对各位有所协助。任何投资项目都不是你随随便便就能应付的，需要一步一个脚印，特别是开面馆，你要能够吃苦耐劳，坚持奋斗，并及时找出自身经营的不足之处，尽力去改善，如此，才能收获硕果。
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