餐饮市场上有着很多的特色美食，任何一个食材在餐饮人手里都可以出现出千百个花样，其中碳锅鸡是以新型的烹饪方式而得到广大食客追捧的美食之一，当然它的品尝具有特色，是一道有“妈妈滋味”的家常菜。这样看来，碳锅鸡收益怎么样？开家碳锅鸡店多少钱？这是很多投资者都迫切想要知道的问题。
碳锅鸡收益怎么样？
碳锅鸡之所以得名于市，是由于它经济实惠，好吃而且不贵，十分适合群众消费，而且随着时代的变化，很多商家为了能够顺应差异消费者的需要，将碳锅鸡通过高、中、低档的消费标准，制定了大、中、小份的分量供消费者选择。这样看来，碳锅鸡的收益怎么样呢？
碳锅鸡的主要食材便是鸡，以芹菜为辅，加上辣椒、花椒、豆豉、豆瓣、大葱等调味，先在油锅中炒至半成熟，再连锅一同放在小碳炉上进行烹饪。从中，我们可以看出碳锅鸡的主要成本就在于鸡和芹菜，普通一只2.5斤重的鸡在市场上的售价25元左右，一份碳锅鸡中所需要的芹菜量为1元，加上其他辅料、人工等费用，一份碳锅鸡的总成本不会超过30元，而餐饮店中一份碳锅鸡的售价都在68元左右，可见其收益曾经高达100%了。
开家碳锅鸡店多少钱？
上面说到碳锅鸡是个高收益的餐饮项目，自然会招来很多投资者加入其中，如今我们来看看碳锅鸡店的开店成本吧！其中，房租、装修、技术学习、设备购置是必不可少的投入，从这四个方面来分析，便能知道总投资费用。
房租：8万元，至少需要60平方米的经营场所。
装修：6万元，店内的墙面、地面、灯具等装饰，以及餐桌椅的购置。
技术学习：2万元，一锅好的碳锅鸡，是需要有独一无二的品尝，这就需要寻找市场上品尝较好的碳锅鸡品牌来学习技术和购置秘制配方了。
设备购置：2万元，主要是厨房设备以及用来制作碳锅鸡的小碳炉。
碳锅鸡收益怎么样？开家碳锅鸡店多少钱？以上就是小编的全部介绍了，希望能协助到大家。碳锅鸡的总投资大约需要20万元，但相信在高收益的盈利下，很快便能收回成本，当然在此投资者需要先保证碳锅鸡的品尝是适合群众的品尝。
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