去过云南的朋友应该都知晓,云南有一个特色小吃,叫鲜花饼。什么是鲜花饼?鲜花饼就是以食用鲜花调馅儿,包入酥饼中。鲜花饼是云南花味点心的代表之作,而且由于其口感清甜不腻、花香浓郁而深受众游客及当地人喜欢。鲜花饼的畅销使不少投资者心动意动,纷纷询问云南鲜花饼哪个牌子可以加盟。
云南鲜花饼哪个牌子可以加盟?小编推荐嘉华鲜花饼。
嘉华鲜花饼的出现要从首席糕点师黄淑说起。黄淑生于云南昆明的制饼世家,当时黄淑她四十岁那年,无意间听到母亲说到:“很久以前有一种用鲜花做的饼,滋味实在美味,如果如今还能吃到就好了。”黄淑听后很感兴致,便决定尝试制作。
但鲜花饼差异于其他糕点,由于要保持鲜花的外形和香味,所以高温烘焙就没有了用武之地。在制作过程中,馅料和饼皮的比例也极难控制,馅料太多,饼就容易爆裂,馅料太少,鲜花饼口感又会太干,并不好吃。但在黄淑的不屑努力下,1991年,她还是成功做出了酥皮鲜花饼,这也是嘉华的鲜花饼,意义非凡。
与其他品牌的鲜花饼相比,嘉华鲜花饼实力愈加强劲,就好比说原物料。嘉华鲜花饼在云南省曲靖市马龙县拥有食用鲜花种植基地,占地面积超过3000余亩,这也是我国国内大的食用鲜花种植基地之一。之所以选择马龙县是由于其得天独厚的自然条件。马龙县海拔高度在1890米,平均气温13.4摄氏度,每日日照时间在15个小时网上,平均年降雨量1032毫米,这为食用鲜花的生长创造了良好的条件。
马龙县食用鲜花种植基地产出的食用玫瑰均为质量上乘的原料,其花香浓郁,色泽鲜亮,制作出来的鲜花饼也是口感正宗,滋味纯正。
除了馅料,在面饼上嘉华鲜花饼也是颇费苦心。为了让鲜花饼口感得到大化发挥,嘉华特意从台湾重金聘请了师傅前来,将师傅的面点制作经验与理论相结合。嘉华鲜花饼现有金典玫瑰、酥皮、洗沙、云腿、荞香、松仁等十多种品尝,拥泵者甚多,十分具有投资价值。
您如今知道云南鲜花饼哪个牌子可以加盟了吗?嘉华鲜花饼如今在市场上也占据了极大份额,不少前去玩耍的客人在回去的时候都会选择一盒嘉华鲜花饼带回去。
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