说实话,饮品店做到网红,必须是有两下子的。
┃促销+外卖搞活营销
天气渐冷,饮品店的生意很多都褪了色,外部环境改变了,要想保持高盈利,就要多多调动内部优势。
这不,MIMO这几招大家都可以学一下。
堂食
外交部附近,许多超高办公楼,大型商场内,工作日的下午,居然还有亲自来买饮品的。
在隆冬,能吸引顾客,要选个好地点。
外卖
这家店在美团、饿了么都有外卖,下午3点还在接美团的单。
这是点饿了么,店家送的卡片。谁说冬天温情变少了,店家亲手写的笔迹是不是瞬间融化消费者的心。
大众点评团购券
秋天开始,大众点评上多了MIMO的团购券,原价25元的超级水果茶,现在只要9.9元。
大众点评那么大的群众基础,在附近随手一搜,谁不想贪这个便宜呢?
我也是看了大众点评才来种草的。
团购
这指的是真的团购,它家承接大型团购,有人介绍有一个男子一次来买了七八杯,店家是很欢迎的。
优惠券
店家跟广发银行联合做了活动,40元可以换50元的券,周五则是25元换50元的券。
多种多样的促销模式,有没有一两招是创业者们可以取经的呢?
┃实在的水果茶
有一位顾客上午十点来的,亲眼看到店家亲自在切水果,满筐的水果慢慢地切,慢慢地做。
整杯饮品看着特别实诚,西瓜、橙子、柠檬、金桔、百香果一个都不缺。
而且备料备得足,做得就快,买完以后,店家先让坐着去等,然后三四分钟做好了,水果新鲜,很大一杯,喝着不错。
一位小哥做饮品,另一位还忙着介绍:他说如果不加糖就会涩,加糖更好,如果不想喝凉的就过一下冰,很体贴。
┃饮品种类多
它家饮品种类很多,水果茶现季是促销,其实它家最有网红特质的产品是果昔。
就是用火龙果、牛油果、芒果和牛奶打成的奶昔,颜色也好看,还有分层,而且是用漂亮、可多次使用的杯子装的,让一些年轻人相见恨晚。
但价格也会贵一些,30多元,客单价会被拉高。
还有奶茶、益菌多饮品。所以,每一次来,都可以换一种打开方式。
┃颜值高
休息区有镜子、高脚凳(镶金边的),是一个歇歇脚、润润喉的好地方。
它家店9点多还开门,据说看完附近的演出还能来杯饮品解解渴。
┃探店的感受和总结
一个坐落在闹市区的饮品店怎么变成网红的呢?
首先,必须是闹市区中的闹市区,悠唐附近的红绿灯大概是1分钟就变一次,这人来人往,太热闹了。
其次,饮品必须有亮点。这大北京,还能找出第二家做果昔的地方吗?
第三,必须懂得冬天的生存方法,外卖、团购、促销,玩转这些,不怕没生意。
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