面食领域作为轻餐饮的一局部，拥有很大的市场份额。中国这个有着古老饮食文明的国度，对于面食的解决已经达到出神入化的地步。不论是重庆小面，兰州拉面，还是武汉热干面都在历史的舞台上发光发热过。而河南烩面，历史源远流长，其不软不烂，爽滑可口等特点必将风靡市场。
河南烩面特色产品搭配群众模式菜品，品种丰富又不失特色，既能招来稳定客源，又能有品类拉升客价。伙面操作简单，人工本钱少，对加盟商自身水平经验条件低。有店铺支持中心，专业支持店铺营运，经验丰富同时有完善支持系统，可以让加盟商防止高风险创业。品牌管理标准化程度高，营运难度低。堂食与外卖齐头并进，开辟市场多样性，除了进店堂客，互联网拓客中心会支持进行外卖代运营，让生意由辐射500米变为5公里，连续运营输出。
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