不加盟当然是可以的，但是在这里小编强烈建议，如果你没有相关的经验，最好还是选择鸡排加盟比较稳妥。原因如下：
1、选址。这是开店的第一步也是非常关键的一步，如果你没有选址经验，没有充分地分析过市场，很容易造成判断失误，选址错误就很难经营，容易导致生意的失败；而如果是加盟的话，总部会提供专业的分析指导，大大降低了风险。
2、口味。开餐饮店最重要的就是产品的口味，这就考验制作技术了，如果自营还要去报培训班学习，但学到的内容往往天差地别还耗钱，加盟就不一样了，总部会提供专业的的培训，重点是这个培训是针对你自己的项目的，还会提供独家的配方和设备，大大提高了效率。
3、口碑和营销。独自经营的鸡排店一切都是从零做起，这一切没有成熟的管理和营销很难做得好，而加盟就可以事半功倍，品牌本身就具备一定的影响力，前期也经历了广泛的推广营销，有一套成熟可行的运营机制，等于说道路已经为你铺设了一大半，主干道已经建立，你只需要顺着走，妥善经营就能通向“盈利”的路口。
以上这么多就是鸡排店加盟与不加盟的主要区别啦，总的来说都是可行的，只是一个道路顺畅一点，一个艰辛一点的区别，相信大家也心里有数啦，根据自身的条件挑选适合自己的方式吧！
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