先说说开张筹备的考虑事项
一、地点选择
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。
二.装修布局
甜品加盟店的内外装饰:店外观设计；甜品加盟店内部装潢。
甜品加盟店形态设计:甜品加盟店形态的选择；甜品店设计要活用行业的特性。
（3）甜品加盟店的氛围营造:1.室内光线照明，2.音乐设计，3.通风调温，4.气味。
三.厨具设备准备
1.冷柜：甜品加盟店必备的设备，也是最贵的设备。一般来说，大型甜品加盟店可以选择立式的专业冷柜，或者卧式的冷柜兼工夫台。小型的甜品加盟店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可，但也需要2、3个冰箱或者冰柜才够用，毕竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存。
2.消毒柜，用于餐具消毒。
3.封口机，制作台式冷饮奶茶和其他饮料时使用，尤其是用在外卖时。
其他工具：榨汁机、电池炉压力锅、烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、匙勾（做水果拼盘用）、萝卜刨、扒锤（锤鸡翅料姜汁）、雪糕壳（打雪糕用）、家用厨称、托盘、保鲜盒、汤匙、榨橙汁杯、量杯、顾客用碗筷、纸巾、打包用碗筷等。
四.甜品口味选择甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的口味与今日不同，不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌。最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。
五.开张成本预算
开张成本桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需6-8千元。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。
记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需2-3千元。
在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1千元左右即能应付数十天的消耗。
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