2011年监测售卖店粥销售额为3424.21万元,占35种商品销售额的0.75%,占全部商品售卖额的0.28%。在35种商品中排第26位,与2010年相比降了2位,销售额占35种商品总销售额的比例比2010年降低了0.12%,占全部商品售卖总额比例比2010年降低了0.02%。粥品牌分析监测范畴内粥品牌总数为85个,比2010年增加了25.16%。可以看出,粥的市场容量比较小,在产品的排名中也比较靠后,产品的品种多,竞争强烈。但同样的,粥市场有较大的上升空间。
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