目前，我国整个调味品市场的总产值约为1300亿人民币左右，合约200亿美元，不到世界市场总量的10%，后续市场潜力巨大。近年来，我国调味品行业年均增长率在11%左右。需要特别指出的是，这个行业有其特殊性，每年新进品牌是非常少的，所以，增长率虽然不高，但是几乎全部都是净利润在增长，故而，这是调味品代理行业的独特优势。
随着人们对生活品质的追求越来越高，市场上消费者对调味品的需求也呈现出多样化趋势。比如不同的烹饪需求，需要不同专用调味品，市场上新出现的一些产品，如蒸鱼豉油、寿司专用酱油等，都是适应这一需求的产物，这种趋势也就要求了调味品需要走更加专业化的道路，才能获得更好的发展，调味品代理行业的兴起正是这一市场趋势的直接要求。
现代厨房家居越来越讲究健康和绿色，对大部分企业来说，传统的通过卖场超市便利店等渠道销售，不但费用高昂，也越来越难以满足企业市场开发的需求，很多新的产品因为渠道问题而无法在市场上推广开来。同时，对于消费者来说，在传统的市场渠道内，也很难选择到合适的调味品，也就无法实现顿顿美味健康的理想，因此也需要呼唤着市场新渠道的出现。从这个角度讲，调味品代理模式，也是未来调味品发展的必然趋势，谁能率先占领本地市场代理新渠道，谁就能把握未来财富。
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