蛋糕烘焙在市场中的销售情况一直都很不错，是深受不同年龄阶段消费人群所喜爱的美食，所以好的市场发展令不少的创业者们纷纷投资.
人来人往的地方，当然是开店的有利地方，但并非人多的地方就适合开店，还要分析一下哪些人来往，客流规律如何。首先要了解过往行人的年龄和性别，比如有些过路者是儿童，则他们可能是玩具店的顾客，但不会是烘焙小吃加盟店的顾客，其次要了解行人来往的高峰时间和稀少时间，再次要了解行人来往的目的及停留的时间。
对于想开蛋糕烘焙加盟店的朋友而言，摆在他们面前的第一个问题就是店铺地址如何选择。优越的地理环境对于开店的人来讲是很重要的，优越的地理环境，没有优越环境的店谁会愿意驻足停留？
而一般而言，蛋糕烘焙加盟店的选址就是要选择人口密集的地方，最重要的是目标顾客越密集越好，并且拥有旺盛的消费能力。根据商圈大小，要合理地规划店铺的面积大小，这样才能够保证更好地进行开店的细节打造，才有利于品牌的建设，蛋糕烘焙加盟店的店铺面积大小的合理性和是否具备长期经营的条件。
蛋糕烘焙加盟店周围要有便利的交通条件，交通问题对每个人来说都很重要，店铺位置的交通是否方便，是直接影响顾客流量的重要因素之一。通常而言，进入商店中的顾客数量，和当地交通流量成一定比例，为自己选择适合的位置，相信开店无难事。
大家不妨按照这个方法去选择蛋糕烘焙加盟店的店址：
1、对本地的蛋糕烘焙店进行调查，将它们的位置标在地图上。看看它们的选址特点，比如周围人群密集的范围半径，总人口多少，这些信息调查清楚。
2、下一步就是根据地图，标出你看好的地点。
3、确定该商圈内是否有你的竞争对手，对彼此的实力进行权衡，然后决定是否需要更改地点。
4、了解商圈内的人口、人口统计特性、购买力和其他相关信息，帮助你了解蛋糕烘焙加盟店的顾客群在哪里。
5、画出可走到你店面的街道或公交者线路，了解顾客是否能很方便地到达那里。
开一家蛋糕烘焙加盟店，消费群体和地点都选好了那要怎样经营呢？
除了正常的销售当然必不可少的是要进行一下营销的策略，其中最见效的莫过于价格战，由于面包店的经营数量十分众多，为了更好的生存不得不有一些价格上的优惠在里边，不然味道一样的东西怎么会更加吸引消费者呢。其次就是品种和味道战了，独特创新一直以来都是各个行业追求的目标。面包的外形口味都会成为购买的影响因素。要想经营长久当然细节是要注意的了，也是成败的关键。
开面包加盟店的时候，宣传策略不能少
经营蛋糕烘焙加盟店，针对不同的地方消费群体宣传的策略也很有讲究，针对白领现在最好的办法莫过于短信，网络的推广，想要开好面包加盟店，社交平台效果最为明显;而针对学生则需要用海报等进行宣传，每当去学校路过是都会看见最新的打折促销信息;而老年人，他们喜欢固定一家店，所以最好的方法就是发一些买几次赠一次的优惠券，这样的方法会促进他们的购买欲。
面对市场上5-10万烘焙加盟店琳琅满目。由于每个加盟店所做的项目不同，装修风格不同，必然会与自己的营业额直接挂钩。烘培店装修风格，虽然不用太华丽，但一定要显得明亮、整洁，光线要柔和，色彩搭配要适当。如果您的店面够大应该设置一些休闲座区提供客户即时使用，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，也可方便客人休息聚集人气。当然最终还是根据你打算开设的面包店相关情况，而决定总体的资金投资情况了。
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