自己开店vs加盟品牌的自我拉扯
作为开店初期的创业者,相信很多人都有过这样一个想法——“开一家自己亲手打造的奶茶店,闲适的坐在窗明几净的店里,欣赏墙上挂着的壁画,聆听店内放出的古典乐,不时看着顾客们安静而又充满雀跃的排着队,看着店员们充实的忙碌着。“
99%的人都需要知道的奶茶创业事儿
理想的开店画面
于是他们怀揣着梦想,决定选择在某个品牌奶茶店内沉淀一段时间,然后拿到产品的配方和门店的运营经验,揣着兜里还算厚实的钱,开出一家不错的奶茶店,走向人生高潮,赢娶白富美。嗯嗯,我想说你真的是Too Young Too Simple,如果创业真的这么简单,那大家都去奶茶店打工一段时间出来当老板好了。
首先问你一个非常实际的问题,在一条街上,有一个麦当劳和一个十八线的不知名炸鸡汉堡店,你会选择哪一家?我相信答案会比较显而易见,你会更倾向于选择麦当劳。那么同理,在价格差异不大的情况下,连锁品牌的茶饮会更加具有吸引力。毕竟品牌的东西大家会觉得更值得信任,起码肯定不会差到哪里去吧。而一家不知道名字的茶饮店,在没有竞争的情况下还好,一旦有一定品牌认知的茶饮店开到你旁边,你的竞争力直线下降。品牌之间的战役都打的不亦乐乎,更何况是一家不知名的小店。而你如果在品牌林立的夹缝中生存,不是不可以,但你会生存的难受,除非你有非常雄厚的资本去不断进行试错。
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吾饮良品品牌的力量
股神巴菲特的搭档查理·芒格曾经这样形容消费品牌的优势:
“如果我去某个偏远的地方,看到绿箭的口香糖和格罗兹的口香糖摆在一起。我知道绿箭是一种令人满意的产品,可是对格罗兹毫不了解。如果绿箭卖四十美分,格罗兹卖三十五美分,你们觉得我会为了区区五分钱而把某样我不了解的东西放到嘴巴里去吗?——这毕竟是个非常私人的地方。”
其次,开店肯定不是把一个产品做好就能万事大吉的,选址、装修、营销、管理,每一个环节都能整懵一堆新小白。产品固然是门店的核心,但是这也是门店竞争的根本。所以对大部分人而言,最难的是管理。这个肯定不是花钱就能解决的事情,如果高薪就能养廉,那做生意也太简单了。所以我们品牌要求合伙人要亲自参与到门店的管理中,如果想躺着赚钱的,包租婆可能更适合您。
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