怎么开好一家披萨店开披萨店如何提升销量
1、选址
想要西式披萨店的客源多选好位置是关键，只有店面的位置选对了，才能够实现自己创收的梦想。现在的西式披萨店消费大多数都是以年轻人为主的，所以在选地址的时候要选择在年轻人聚集的地方，比如学校附近都是比较合适的地方，这里的消费人群都趋于年轻化，消费能力也比较强。
2、点餐员
对于一家披萨店来说，点餐员至关重要，在顾客消费的过程中充当导购的角色。当顾客点餐时，适当的推销店里的餐品是好的时机。点餐员可以把披萨店里的特色食品介绍给顾客，也可以给顾客介绍食品怎样搭配好，搭配的同时介绍一个价格高的和一个价格低的。
3、随时了解顾客需求
在披萨店的高峰期时，服务员要时刻进行餐厅巡视的工作，多观察、多说话;热情招待每一位顾客，让进店的顾客不能空手而出;大限度的利用店内的桌椅;如有四人座可以介绍顾客拼桌用餐;如果都满座，那么请在巡视的过程中多多注意正在用餐的顾客的用餐情况，可以让顾客一人去点餐，另一人在桌位旁边等待即将用餐结束的顾客。
4、宣传
建议披萨店印制宣传单页。在低峰期安排员工进行商圈的发放工作，可以在高峰期来临之前在店门前附近进行拦截式发放;也可以低峰期时安排员工在店面方圆5公里之内进行地毯式发放，从而加大宣传力度。我们得到的不只是营业额，更多的是有庞大的消费市场的支持!
5、其他服务
开披萨店时，利用订餐的轻取限时购买，团购，摇奖，游戏等功能，顾客排队侯餐可以利用**打印照片等等功能挣足人气，绑定顾客，实现二次营销。
不管做什么，一定要做好完善的准备，创业开店也是如此，开设一家外卖店，要好**的准备，对接下来的经营也是极有帮助的。以上就是关于开披萨店的相关内容，希望对大家有帮助!
加盟咨询电话：4000-1688-49
