产品的订货好比吃饭,你得先弄清楚每个人的食量,需要多少的饭菜才能让每个人吃饱。
这也就是说订货之前,一定要弄清楚你的卖场面积多大,达到最佳陈列应该要多少货。结合对店铺基本陈列的科学分析和以往同期的销售情况,最终确定你这次订货的基本数量。只有这样,你才能在订货的时候做到瞎子煮饺子,心中有数。
有的人或许会说,原来积压了不少的库存,如果我照单进货的话,可能前面的吃不了,后面的我还得兜着走;要是加大库存风险,形成恶性循环,那就更惨了。此话乍一听,似乎也有道理。但是细一追究,就不对了。
我们知道,产品一定要围绕市场需求,一切要以满足市场需求为指导,才能提高销售业绩,才能赢利。
母婴店虽是刚需的行业,但是母婴品牌众多,品类众多,消费者对每个品牌和不同的品类的喜爱程度都不一样。同时很多产品(奶粉、纸尿裤、食品、营养品等)都是有时效性的,到了临期,可就不好走了。
如果不及时更新,随着市场的潮流来走,上个月的跑火货到下个月可能就要变死货了,如果你一直抱着死货眼巴巴地盼望消费者的垂怜,那你就会成为消费者遗忘的角落。
因此,处理滞销货一定要当机立断,在“将滞未滞”时就要动刀,由滞销到死货就是你的损失过程;动刀早,往往损失少,而且新品上架快,成交量才会拔高,货流量才能最大化,利润也就最大化,同时又消除了库存风险。因此,要尽量避免死货,决不能让“死”货挡了“活”货的财路。要不然,你就真的是“不知死活”了。
当然,进、销、存、调一套完整的数据管理系统对于门店的货品管理科来说,也是必不可少的,在Seven trees就能为门店店主解决这一难题,Seven trees的全渠通系统:ERP+POS+APP+微商城,一键联通,数字化管理让店主轻松就能便捷科学的管理好门店。
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