一家连锁餐饮企业的竞争力,表现为其拥有的能力比其它企业更强,包括更稳定的食品、更标准化的流程、更低的成本、更高的效率以及令人更满意的体验,而这些均属于仓储供应链的范畴。可见,供应链的优劣及发达程度,决定了餐饮企业连锁化的长度,成为一个品牌提升竞争力的途径。
智能科技,高效运营
独特的智能城配信息系统,做到了千单秒级排线,以便得出准确的配送路径,更为供应方和门店提供了货物跟踪的窗口,门店只需在小程序上输入自己的身份信息,则可实时查询配送车辆位置,了解自己的货物信息及其配送情况,送达时间提前知晓。配送过程可实时监控,若有异常情况,将更快时间做出预警,让供应方和门店能够快速解决。
新仓建立,福利连连
和番丼饭南京仓,将辅佐上海仓,对江苏、安徽等省份的门店进行供货,为华东地区的门店带来多重福利!
1、到货速度更快,无需囤货
和番丼饭起于上海,自2017年开放加盟以来,在华东地区逐渐向全国地区扩张。上海总仓作为一个总面积大、日吞吐量多的大仓,面对门店数量庞大的华东地区,供货越发紧张。门店为应对此困难,难免会囤货支持日常的经营。现在南京仓的开仓,会配合上海仓积极发货,在仓储作业、排线调度、运输作业等过程中,都可以提高反应速度及效率,缩短门店进货周期,不断提升仓库的准确度、及时性、灵活性以满足更多门店的需求。
2、更新鲜的食材,更低的成本
供货速度加快、减少囤货,食材自然更新鲜。新鲜的食材间接性地促进了门店销量的提高,门店进货的数量也将越来越科学,经过大数据的监测,总部与门店实现了供求双方信息的快速流动,避免了总部盲目生产,减少了各个环节的库存量,节省不必要的成本消耗,形成令人羡慕的良性循环。
全国目标,供应加持
和番丼饭总公司在全国建立仓储基地,目前投入运营的有北京总仓、上海总仓、广东总仓等多个仓储基地,未来将计划在黑龙江、四川、浙江等省份陆续设立分仓。针对不同地区、不同门店制定不同配送路线,统一采购、统一配送,降低门店运输成本,稳定门店正常运营,确保产品口味的统一,使全国的门店在口味等方面的输出更标准化。
强大的供应链体系,帮助和番丼饭开疆拓土
和番丼饭自2017年开放加盟以来,门店增长势头迅猛,遍布全国三十多个省市地区,红遍大江南北。截止当前,全国的门店数量已突破650+,2020年末,门店数量预计突破1000家!
和番丼饭能有如此骄人成绩,是因为后端有强大的供应链体系做支撑,并很好地发挥了供应链的优势,将资源进行整合并统一输出,做到了标准统一化,消费者的用餐健康,又能够不断地扩大规模,品牌实力与关怀兼备,为和番门店遍地开花提供了得天独厚的条件!
