新手开快餐店需要优先考虑哪些因素，让自己利润翻倍

     大家在开餐饮店的时候总是感到迷惑，为什么自己的小店里来的人少，即使到了吃饭高峰，也不见人流量增加，这其实是因为店里的位置在这中间起着非常重要的作用。餐厅要想找到好的餐厅，必须满足三个基本的要求：一是人流量大，没有人的时候，店里当然是空的；二是周围的人对餐饮商店有需求，不要觉得人人都要吃饭，开在哪里无所谓，你要是把店铺开在大多都在家吃饭的小区里，当然也是空的；三是周围的人对餐厅有需求，不要觉得人人都要吃饭，开在哪里才是真正的人。

     经营餐饮前，要考虑自身的经济实力，根据自己的资金和喜好，想做一家什么样的餐饮店，如西餐、中餐、快餐、茶馆、火锅店。如果你没有定位，找不到自己的位置，那么很多后续的工作都做不到，比如店铺装修、取店名，这些都是和店铺定位息息相关的方面，你无法提前做好准备。那么，你要早一点想自己要做的事情，在找到定位之后才算是真正的迈向创业的一步。

      有的人在经营餐饮店时，发现自己对一些手续掌握得不够全面，这会招致许多不必要的麻烦，甚至可能造成损失。因此，在开餐饮店之前一定要办理相关手续，把所有的事情都弄清楚，这样才能全心全意地投入到店里的工作中，避免一些法律纠纷等问题的发生。要知道，观众并不在意你是因为什么而出现的问题，只要你的店铺出了问题，那就会失去客户对你的信任，所以在手续方面一定要做好。

 

        一个好的餐饮店不仅仅是在原料上精心挑选，在开业前也要有充分的宣传和推广，这样才能让人知道有店铺存在，对店铺感兴趣。刚刚开张的时候大家对你并不了解，很多人都会抱着“观望”的心态来看你，如果你的餐饮店在开业的前几天就冷冷清清，那么顾客就不会期望你进来了。因此，要通过一些活动来宣传，利用一些优惠来吸引顾客，这样才有利于以后得经营。

 

       以上四个问题都是开餐饮店时要考虑的，如果你是一个初学者，那就一定要好好学习，否则你不仅会输，而且还会被甩出一大截。假如你的店铺经营失败了，不要把所有的错误归结为“经验”，还要考虑自己是否努力学习。