奶茶饮品轻餐饮项目人气一直很高,因为成本低高利润很多创业者想投资加入,行业大数据分析出来,奶茶店一般纯利润平均在60%-70%,正常经营情况下大概在10个月左右就能回本,商圈稳定地理位置优越的话回本周期会比预期的更短,所以不管开什么店地理位置极其重要。
社区:
选在社区或者居民小区的圈子,相对常规商业街等地段来说回本时间可能需要长一些,因为日常在小区活动的人群以老年人偏多,而奶茶店的主要消费对象是年轻人,所以会造成一定的影响,如果是单身公寓或者是人气很高的社区居民区,年轻人比较多这样的地段5-10个月也是很正常的。毕竟社区居民区附近房租水电等成本不高,回本时间也会因此缩短不少。
校区:
学校附近开奶茶店消费能力是非常大的,在校学生本身就是奶茶产品的重要消费群体,所以回本时间会快很多。例如,学校学生1万人左右,按每天销售500杯*10=5000元,而奶茶的毛利一般能达到70%左右。但值得注意的是,奶茶店开在学校旁边要避免在寒暑假期间开业。
商业区:
商业区、步行街可以说是年轻人的聚集地,在商业区奶茶店的基础成本支会偏高些,店铺转让费、房租、营业员工也是其中的一部分支出,虽然商业区盈利可观但是店铺的运作经营成本也相继提升一个档位,在成本投资大的基础上会一定程度影响到回本周期。但是商业区人流稳定、消费稳定,时间也不会超出预算太久。
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