泉翠祥水浒烤肉仿古的灯笼，质朴的木制桌椅，仿佛置身旧时客栈。墙上的手绘再现了水浒中的经典场景——“武松打虎”、“鲁智深倒拔垂杨柳”……还没有开始品尝，就已经把自己带入了武林豪杰的氛围中。
泉翠祥水浒烤肉散发着如此难以抗拒的原始魅惑，餐桌中央是镂空的，安放一个炭火炉。暖暖的炭火、空气中弥漫着香香的味道，“烟熏火燎”的感觉是再好不过!肉吸收了炭火的热气，散发出来的肉香也显得格外纯粹浓郁。
除了是用炭火烤制的之外，显著的特色就是肉串之大!让肉食动物直呼得劲!可别小看这些大肉串，它可不仅仅是体积不同而已，这里面大有讲究——肉块只有够大，在前期的准备过程中，才能打入足够的秘制料汁;后期烧烤过程中，才能烤出外焦里嫩的效果。
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