串串香是市场上有颇高的人气，是受大众喜爱的特色小吃。正是这样，市场上涌现出了多样的品牌，幸运上上签串串香在其中脱颖而出。幸运上上签串串香的小吃的味道很独特，特色足，系列多，轻松满足大众的味蕾，深得人心。
串串香又名热锅麻辣烫，起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。由于三江汇合的独特地理人文风貌孕育了串串香文化(当地俗称麻辣烫 )。因麻辣串串，既可果腹，又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。
沿江城内的饭馆把这种饮食方式店堂化，麻辣烫就开始发展起来，到了当代，麻辣烫更是因为方便，自助，快捷的优点迅速名扬大河南北，成为大众喜闻乐见的饮食。幸运上上签串串香在此基础上创新发展，继承传统串串制作方式，又苦心研发串串香的核心技术秘制配方，研发出不同的串串做法，幸运上上签串串香种类繁多，风味各异。
幸运上上签串串香分为三种类型：冷锅串串、热锅串串、火锅串串，可以拌着吃、煮着吃、涮着吃，怎么吃都好吃。幸运上上签串串香有麻辣、骨汤、清汤、海鲜汤四种特色底汤，底汤采用的是猪骨、鸡骨为主料，富含丰富的钙质、蛋白质等营养元素，好吃不上火，并可根据食客所点口味对汤底进行加工制作。
冷串串→独特的串串“冷”吃法，为顾客的用餐添加了新鲜感，增加了顾客二次进店的几率
热串串→热乎乎的热串串，让顾客在寒冷的冬日里也能感受到温暖
火锅串串→特殊的“锅”式上餐形式，适合单人就餐，让顾客一个人也能吃火锅
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