花悦溪,花悦溪米线
集团创始人认为,未来餐饮将会分为两大体系,一是直营体系,二是加盟体系。花悦溪米线发展了6年,无论是品牌形象或客群都有些固定,此时孵化一个更年轻的品牌与之相佐,在米线这个垂直赛道全面渗透。通过花悦溪米线直营店模式,加上花悦溪米线加盟商模式,小厮吃货两头发力,从多维度渗透整个米线市场。
尽管花悦溪和花悦溪都是靠单品类打天下的米线品牌,但SKU和米线口味也愈发多样,加之小吃等引流产品,打破了单一的产品线,使其整个产品线更加丰富,满足消费者多元化消费场景。在未来,小吃重做为消费者将带来品质升级或效率升级。
同时具备以上两点特征的花悦溪米线正通过门店形象年轻化、锅汽现炒类产品和更实惠的价格,开辟出与花悦溪米线的差异化道路,互为补足、共同成长。不仅如此,在品质加盟的集团体系推动下,花悦溪米线将进一步加码下沉市场,开拓海外版图。疫情期间,便依托集团品牌优势,以新模式加速抢占米线市场。目前,花悦溪米线在全国已有加盟门店数近300家。
强大供应链,免除加盟商后顾之忧
在主打单品米线方面,花悦溪米线选择用汤头上给与消费者更多选择,番茄、麻辣、三鲜、泡椒、泡菜等多种极具风味特色的味道满足味蕾,自行生产的汤底酱料,在塑造品牌壁垒的同时,也形成了市场差异化。同时,佐餐小食与饮品也会根据季节特性、每2-3个月研发推出。炸鸡排、茴香小油条、凤梨脏脏茶都深受广大消费喜爱。
花悦溪米线的所有原材料都采取统采统配的原则。依托全国近千家门店的采购优势,源头厂家采购至全国自有的11大物流配送中心,再由物流配送中心配送到各个门店。在门店培训方面,花悦溪米线所有产品都有标准培训门店操作,保证每个产品每家餐厅的出品口味品质及标准。人才培训方面,花悦溪会培养专人专岗,通过培养专项性人才辅助加盟商完成前期筹划、门店运营以及后期配送等问题。
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