哏都的鱼酷开了20多家,小通最近又发现鱼酷家族一家环境很有新意的店,就在人潮涌动的大悦城,所以马不停蹄的带着大家来寻觅这一缕香气。餐厅位于大悦城北区四层最北侧,守着电扶梯的位置,与俏江南比邻而居,看到非常具有现代感的白色店面就找对了。
咖喱粉的喜爱,是一款带有浓郁东南亚风味的烤鱼。香喷的咖喱,绵软的土豆,洋葱切圈放上面,还有红椒提色,色泽鲜艳,煞是好看。
独有的现杀活鱼使得每条鱼都非常新鲜!黑鱼味美不腥,肉质紧实,初食口味略淡,随着加热,也渐渐散发出更加醇厚浓郁的香味。
想要做出香而不辣的味道绝非易事,但鱼酷的这款油泼香辣却恰到好处。油温控制很到位,浇在鱼身之上很好的激发出了辣子的香味,鲜麻香辣都有所体现。
鱼端上桌满眼的红椒让人垂涎欲滴,辣椒的香气扑鼻而来。清江鱼鱼皮脆脆的,肉质弹牙爽滑,几乎无刺的软嫩口感根本停不下来。而且越煮越入味,香香的、热热的、麻麻的、辣辣的,多味一体,吃过之后会彻底爱上。
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